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domingo, 30 de agosto de 2015

Sanguchito multitextura de domingo al mediodía

Ingredientes
Pancito francés fresco, feta de pastrón ahumado, lámina fina de queso sardo blando, rodaja fina de tomate pomodoro, 2 hojas de papas fritas de copetín, 4 maníes pelados sin sal, no requiere mayonesa para apreciar mejor la diferencia de texturas y sabores.

Preparación
Hundir los maníes pelados y partidos en la miga de la primera tapa de pan, agregar la feta de pastrón, encima la lámina de queso, la rodaja de tomate tan delgada que ha de sucumbir al peso de la gravedad, cubrir con una capa de papa frita, sellar todo haciendo presión con la otra tapa. 

Degustación
Abrir la boca, cerrar los ojos y despertar las papilas gustativas.

jueves, 27 de agosto de 2015

Cosmovisiones que atrasan

Suena el teléfono de línea desde un número que no se identifica. "Encuesta", pienso y la voz masculina automática que sale del auricular lo confirma, sin aclarar de qué viene. 
-Esta es una encuesta telefónica -puntualiza la máquina por si con mi inteligencia natural y limitada no alcanzo a darme cuenta de que estoy atendiendo el teléfono y prosigue- Para participar, indique su sexo: Si es masculino, marque 1. . Si es femenino, marque 2". Marco 3  "Respuesta incorrecta", vuelve a subestimarme la voz masculina de inteligencia artificial y corto convencida de que son muchas las encuestadoras que necesitan actualizar sus percepciones.

Mecánica de dominio

Forzada supervivencia
inercia de abnegación.
Yo me niego
Tu te niegas
El se niega
Nosotros nos negamos
Vosotros os negáis
Ellos se reafirman.